Cafe Gratitude @San Francisco [Veggy]
サン・フランシスコといえば、アメリカを代表する
ベジな街。（らしい）
なので、ベジレストランがたくさんあるらしいのですが
そんな中、最も有名なのが、このカフェ･グラティチュード。（らしい）
Organic and Vegan Restaurant というべきですね。正確には。
かなりのRaw Food推しですね。
いつか行ってみたいものです。
ていうか日本店を出せばいいのに。
ていうか日本にはベジレストランが少なすぎ。
まあ、いまだに、ベジタリアンというと驚かれたり怪しまれたりするという
この日本の状況からしてみれば、仕方のないことかもしれませんが。。
ベジタリアンが増える -> ベジレストランが増える
ではなくて、
（おしゃれな）ベジレストランが増える -> ベジタリアンっておしゃれじゃない？
なんて勘違いする人が増える -> ベジタリアンが増える
っていうことになるんじゃないかな。。 日本人の場合。
つまり、おしゃれ＋健康志向 というニーズにぴったり合うことができれば
一気にベジタリアニスムは広まるはず。
誰か考えてくれないかなあ。
東京ベジタリアンレストラン厳選ガイド---東京都内・近郊の厳選カフェ&レストラン115件を紹介!
- 作者: ベジ食グルメ研究会
- 出版社/メーカー: 河出書房新社
- 発売日: 2009/12/18
- メディア: 単行本
- 作者: 庄司 いずみ
- 出版社/メーカー: 日本経済新聞出版社
- 発売日: 2011/05/25
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- 作者: 庄司 いずみ
- 出版社/メーカー: 主婦の友社
- 発売日: 2011/06/17
- メディア: 大型本
- 作者: ジョン ティルストン
- 出版社/メーカー: 日本教文社
- 発売日: 2007/03
- メディア: 単行本
- 作者: ピーター コックス
- 出版社/メーカー: 築地書館
- 発売日: 1998/11
- メディア: 単行本
2011-12-23 16:48
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